Rincón Literario Dominical de Paco Marín: “Los supervinos”
TÍTULO: Los supervinos -La guía de vinos de supermercado 2023-
AUTOR: Nuria Poveda Baluena
EDITA: Lince (2022, agosto)
Encuadernación: Rústica. Tamaño: 12,5 x 20 cm. Número de páginas: 144. PVP: 17,00 €. ISBN: 978-84-19154-18-7
El consumidor neófito u ocasional se dispone a comprar un vino y se dirige decidido al supermercado, pero al llegar al pasillo de la sección de bebidas comienzan los problemas. Ante la sobreabundancia de oferta puedesentirse abrumado. ¿Qué vino escoger? Con esta guía su elección resultará sencilla y acertada. Cada página contiene la imagen de un vino y su descripción, precio, maridajes, datos de interés y supermercados donde podemos encontrarlo. En la selección 2023 de esta obra de referencia vemos la consolidación de una tendencia que ya se insinuaba en años anteriores hacia la sostenibilidad y el respeto al medio ambiente, con una gran presencia de vinos ecológicos, biodinámicos, veganos y sin sulfitos. Y destaca también en esta edición el vínculo indisociable entre enología y cultura, vinos bautizados con nombres literarios e incluso mitológicos, y etiquetas que evocan cuadros famosos. Descubrirlos está en sus manos. Pasen y beban.
Nuria Poveda Balbuena es ingeniera agrícola y enóloga, y su pasión por la gastronomía la ha llevado a especializarse tanto en el mundo del vino como en el de la alta pastelería. Posee un Máster en Biodiversidad, el título Tastavins y aprobó el tercer curso de Wine and Spirit EducationTrust con mérito y distinción. Colabora con la Gastroguía de Alicante con su sección «La vuelta al mundo en 80 chocolates» e imparte catas y charlas.
