Rincón Literario Dominical de Paco Marín: "Todo sobre los pintxos"

TÍTULO:     Todo sobre los pintxos

AUTOR:      Marti Buckley

EDITA:       Planeta Gastro (2025, febrero)

Encuadernación: Tapa dura. Tamaño: 19 x 24 cm. Número de páginas: 312. PVP: 34,95 €. ISBN: 978-84-08-29877-9

El libro más moderno y actual sobre los pintxos vascos, uno de los grandes iconos gastronómicos de nuestro país.

Dicen que en el bote pequeño está la buena confitura… El pintxo es una tradición culinaria absolutamente única. De hecho, es más que eso, es una forma de vida nacida en el País Vasco. Delicioso, juguetón, creativo, con los ingredientes perfectos y tan divertido de preparar como de comer. Marti Buckley nos muestra aquí 70 de las mejores recetas de pintxos, tanto tradicionales como innovadoras, con sus historias receta a receta, muchas de ellas escritas por primera vez… ¡Érase una vez los pintxos!

Marti Buckley (Alabama, EE.UU., 1985) es una galardonada escritora, chef y periodista estadounidense que vive en San Sebastián desde 2010. Autora del premiado libro de cocina “Basque Country” y de “The Book of Pintxos”, escribe para reconocidas publicaciones como ‘Food & Wine y National Geographic Traveller’. Ponente de TEDx y participante del Oxford Food Symposium, Marti también cofundó la International Society for the Preservation and Enjoyment of Vermouth.